榆耳味道鲜美，兼具，享有“森林食品”的美称。当地人民采食其野实体，用并来治菌痢。近年分析表明，榆耳子实体中含有西药痢特灵的有效成分。 药材基源：为革菌科菌粘韧革菌的子实体。
药理作用及多糖功效榆耳含有一定的天然药性成分，药理试验表明，其代谢产物具有抗产气、绿脓、肠、大肠及金黄色葡萄等活性。能补益、和中、固气，用于补虚、疗痔、泻痢（对沙门的抑制作用为明显）等肠胃系统疾病。 用途 榆耳提取物营养丰富，功能性食品的添加原料。 近年来，长寿耳生产，人们对榆耳的食、药用价值认识加深，市场需求量越来越大，但由于资源濒于枯竭，加上人们破坏性地采集，所以在市场上欲购难求，价格倍增。 袋料栽培榆耳颇为成功，但因其色泽、口感、质地都不输于榆耳，并且药用价值要远远高于榆耳。
榆耳烧鲜鱿的做法简单是做法大全的常见菜，不一定要看沙嗲榆耳烧鲜鱿视频才能学会，但怎么做沙嗲榆耳烧鲜鱿好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道沙嗲榆耳烧鲜鱿吧。
沙嗲榆耳烧鲜鱿的食材和调料：
榆耳150克，长寿耳供应商，鲜鱿150克，西兰花2朵，葱花少许。调料沙嗲酱2大匙，色拉油适量。
教您沙嗲榆耳烧鲜鱿的家常做法，如何做沙嗲榆耳烧鲜鱿才好吃
1、榆耳切瓣；鲜鱿切麦穗花刀，与西兰花入沸水氽烫备用。
2、炒锅置火上，加入色拉油烧热，下葱花爆香，再依次下榆耳、鲜鱿、西兰花翻炒至熟，淋入沙嗲酱，快速拌炒均匀，出锅即
山东省鱼台县永腾榆耳基地所供榆耳为净货，干净无杂，香味纯正，是酒店、颜色纯真，暗黄色，水红色，长寿耳，餐饮企业的必选。
鱼台县永腾单片榆耳生产基地位于山东省济宁鱼台县张黄镇是周边几个乡镇较早栽培发展的一家榆耳种植.
常年出售榆耳干品，基地便宜，质量好，单片，粗细均匀，厚度径，3-11mm，干度高，厚度0.4， 欢迎各界新老客户前来洽谈业务。
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榆耳的注意事项：榆耳属低温结实性菌类，长寿耳安装，菌丝生长温度为5~30℃，适温为20~27℃，以25℃为30℃以上菌丝生长虽然很快，但菌丝不健壮、细而弱；35℃以上则易。
子实体原基形成以10~22℃为宜，原基分化以17~22℃为温度范围。实践证明，在30℃以上温度发菌，即使以后在适宜的环境条件下，也不能形成原基；而25℃环境发菌，对形成原基为有利。榆耳菌丝在基质含水量40%~75%下均能生长，以60%~65%为佳。
子实体生长发育阶段，空气相对湿度要达到85%，低于80%原基不易分化，食用菌经实践认为低于70%时原基不分化。在榆耳形成以后，在干、湿交替的环境下耳片发育良好，且可预防杂菌。
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